サワッディーカー！✨
今回は、ナンプラーの香りがふわっと広がる タイ風鶏ハム（ไก่อบ/ไก่แฮม風） をご紹介します。
しっとりやわらかい鶏ハムをタイ風に仕上げたレシピになっています！忙しい日でも作り置きしておくと、スープやサラダにのせたり、ご飯のお供にしたりと大活躍します。
ナンプラーの旨味がしっかり染み込んで、タイ屋台のような香りを楽しめますよ🇹🇭✨
🌟 タイ風鶏ハム
フォーなどに鶏ハムがのっていることがあると思いますが、そのイメージでレシピを作ってみました。鶏むね肉が苦手な人にも食べやすくなっていますのでぜひお試しください！何かと脂っこいタイ料理ですが、減量中でも食べれますよ！
🐔 材料
🍗メインの材料
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鶏むね肉：200〜300g程度
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ナンプラー：大さじ1.5
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酒：大さじ1
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水：大さじ3
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味の素：3振り
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胡椒：4振り
🌿その他の材料
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スイートチリソース
🍴 作り方
1. 鶏むね肉の下処理
鶏むね肉の皮を剥ぎます。余った皮のおすすめレシピはこちら鶏皮もやしのナンプラー炒め
2. 調味料に漬け込む
ジップロックなどの袋に鶏むね肉を入れ、調味料（ナンプラー・酒・水・味の素・胡椒）をすべて加えてよく揉み込みます。
そのまま 1時間ほど冷蔵庫で寝かせましょう。
3. 鍋でお湯を沸かす
鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させます。
4. 低温で火を通す
沸騰したら火をいったん止め、袋ごと鶏肉をそっと鍋に入れます。
再度沸騰したら火を止め、蓋をして 1時間放置 します。
5. 盛りつけて完成！
お好みの厚さにスライスし、パクチーやスイートチリソースを添えたら完成です✨
そのままでも、スープやサラダ、麺類に合わせても相性抜群です！
💡 ワンポイントアドバイス
- 火を通しすぎないのが“しっとり食感”のコツ。沸騰したら必ず火を止めて余熱で調理しましょう。
- ナンプラーの量はお好みで調整できます。濃いめが好きな方は＋大さじ1/2しても◎
- 作り置き可能なので、冷蔵で2〜3日はおいしく食べられます。
ほったらかし調理で簡単に作れる タイ風鶏ハム。ナンプラーの香りがやさしく広がり、普段の鶏ハムよりもひと味違うエスニックな仕上がりになります。
お家で手軽にタイ気分を楽しみたいときに、ぜひ試してみてくださいね！もし合うタレが見つかった方はコメントで教えてくださると嬉しいです♪
今後もおすすめレシピをご紹介するのでお楽しみに！！🇹🇭
